SOGO PLANNING OSAKA JAPAN 株式会社 総合プランニング

2014年 植物の工業的栽培市場の現状と将来動向

2014年7月 刊行 [食品・アグリ]

体裁(頁・サイズ): 319頁・A4
価格 : ¥56,000(+消費税)

調査概要
植物の工業的栽培(=植物工場)市場は農業政策(国策)や食に対する意識もあり、拡大傾向にある。
電気代の値上がりなどコストに掛かる課題や収益性の面で課題は残るものの、黒字化を実現している栽培事業者は増加傾向にあり、農業政策の今後を左右するものとして期待が掛かっている。
植物工場の注目度としては閉鎖空間で栽培を行う完全人工光型植物工場が高いが、農業政策の緩和から大規模施設園芸事業者による太陽光利用型植物工場の増加も期待されている。
また、被災地の復興事業として植物工場は農地再生と雇用創出・確保の役割を担っている。
このような状況を受けて、同社では「養液栽培システム」・「栽培プラント」・「関連資材」・「栽培環境管理・制御システム」に加え、「工業的栽培を実施している事業者事例(46件)」・「植物工場野菜を販売・利用している小売店・飲食店事例(10件)」を含め調査を実施し、その結果を「2014年 植物の工業的栽培市場の現状と将来動向」として資料にまとめた。

目次
T.総括編
1.植物の工業的栽培市場の現状と今後の方向性
2.植物の工業的栽培における設備投資と収益性(黒字経営の確保と高付加価値品種栽培)
3.植物の工業的栽培事業の黒字化への新たな動き
4.栽培事業者の分析(工業的栽培事業者事例編のまとめ)
5.植物の工業的栽培の技術動向と課題
6.植物の工業的栽培におけるコスト分析
7.植物の工業的栽培事業に関する企業事例
8.海外における植物の工業的栽培市場の現状と日本企業の取り組み
9.国、地方自治体、政府機関の支援政策
10.農業クラウドサービス例


U.集計編
1.養液栽培システム、栽培プラント、関連資材、栽培環境管理・制御システム
2.工業的栽培事例編
3.販売・利用者事例編


V.養液栽培システム編/栽培プラント編
1.たん液(湛液)栽培システム
2.NFT(薄膜水耕)栽培システム
3.固形培地栽培システム
4.完全人工光型植物工場
5.太陽光利用型植物工場
6.コンパクト型植物工場
7.育苗型植物工場

【養液栽培システム編/栽培プラント編共通項目】
1.市場概況
2.市場規模推移
3.メーカー別シェア
4.販売ルート
5.代表納入事例
6.販売・技術提携関係
7.価格動向
8.促進及び阻害要因
9.技術的課題・動向
10.現状の課題
11.今後の方向性
12.主要参入企業一覧

W.関連資材編/栽培環境管理・制御装置編
1.固形培地(ロックウール)
2.固形培地(人工土壌・ヤシ殻・他)
3.人工照明
4.殺菌システム(オゾナイザー・ナノバブル)
5.生物農薬(天敵農薬・微生物農薬)
6.養液栽培用肥料
7.養液栽培排液浄化システム
8.フィールドサーバ・遠隔監視システム
9.環境制御システム
10.給液管理装置
11.冷暖房空調機器

【関連資材編/栽培環境管理・制御システム編共通項目】
1.市場概況
2.市場規模推移
3.メーカー別シェア
4.販売ルート
5.価格動向
6.技術的課題・動向
7.現状の課題
8.今後の方向性
9.主要参入企業一覧

X.工業的栽培事例編
1.事例編(野菜・果実・きのこなど)

【工業的栽培事例編項目】
1.工業的栽培の事業化動機
2.栽培方法・システム内容
3.栽培プラントメーカー
4.栽培品目・生産量・収穫サイクル
5.販売高状況
6.利益・採算状況
7.光熱費削減・省エネ対策
8.技術的課題・動向
9.販売方法(流通ルート)と販路開拓・価格の決め方
10.販売提携関係(主要販売先)
11.インターネット販売の取り組み

Y.販売・利用者事例編
1.販売者事例(小売店など)
2.利用者事例(飲食店など)

【販売・利用者事例編項目】
<小売店>
1.植物工場野菜の取り扱いの経緯
2.販売品目
3.取り扱いの効果、現状の課題、消費者の反応
4.植物工場/植物工場野菜に対する印象
5.インターネット販売の有無(予定含む)

<飲食店>
1.植物工場野菜の取り扱いの経緯
2.取り扱い品目、提供メニュー
3.取り扱いの効果、現状の課題、消費者の反応
4.植物工場/植物工場野菜に対する印象

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